セレンは、健康の世界でどこにでもポップアップし続けるそれらの流行語の一つですが、この そうは言っても、セレンは、実際には、多くの身体機能にとって非常に重要です。
鉱物であるセレンは、私たちの水から土壌まで、私たちの環境のすべての周りに自然に存在しているため、私たちが消費する食品の多くに通過します。 セレンは私たちの体を育て、栄養を与えるだけでなく、この抗酸化物質が豊富なミネラルは、より健康的な免疫システムにもつながり、身体の炎症を減 健康上の利点はそこに停止しません！ 適切なセレンの消費はさまざまな病気および癌の減らされた危険にリンクされました。 さらに、セレンは土壌や水に存在するため、さまざまな植物ベースの食品を通して自然に消費することができます。
だから、右に飛び込むとセレンに情報を取得してみましょう！
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前述のように、セレンは「特定の高セレン食品にも現れる土壌中に自然に見られる微量ミネラル」であり、水の中でも少量で見つけることがで ほとんどのビタミンやミネラルは人体に不可欠ですが、セレンは実際には重要なものとして分類されています。 これは遊離基の損傷および発火に対して守る酸化防止活動に於いてのセレニウムの役割が原因です。”
抗酸化活性におけるセレンの役割は何ですか？
科学に深く入り込むことなく、セレンは様々な種類のセレノプロテインから作られており、”抗酸化能力と血流の質を高め、病気やストレスに対する体の抵抗力を高めると考えられています。”それは遊離基の損傷の低下、また減少した身体の発火のチャンピオンである。 炎症はあなたの免疫系の自然な反応ですが、それが実際に必要とされていないとき、多くの場合、特定の要因は、この保護反応を引き起こす可能性があ 慢性または制御されていない炎症が”癌、心臓病、糖尿病、アルツハイマー病、さらにはうつ病を含むほぼすべての主要な疾患”に関連しているため、炎症の減少に焦点を当てることは、全体的な健康にとって重要です。”
正しい金額はいくらですか
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ほとんどの主要栄養素、ビタミン、ミネラルに似ているように、適切な量を得ることが重要です。 不足は望ましくない副作用、症状、さらには状態につながる可能性がありますが、セレンなどの良いものをあまりにも多く消費することは、あなたの健康に負の影響を与える可能性があります。 実際、研究者、栄養士、医師、およびヘルスケアおよび栄養分野の他の多くの専門家は、セレンが豊富な食品を食べることによってレベルが満たされた「セレンをあまりにも多く消費すると、体内で有毒な反応を引き起こす可能性があります。
これが、セレン摂取量を変更する前に栄養士または一般開業医と話すことが非常に重要な理由です！
セレンの推奨毎日の摂取量は、あなたが妊娠している場合、またはあなたが授乳している場合は、あなたの年齢、性別に依存します。 子供1から13の年齢は1から40マイクログラムの日間の最も低い線量を要求します。 これらの14歳以上のために、それは一日55マイクログラムを消費することをお勧めします。 妊娠中の女性のために、一日あたりの60マイクログラムを得ることに焦点を当て、母乳育児の女性はさらに70マイクログラムの日にそれをアップす
心に留めておいて、これらは平均的な健康なアメリカ人に基づく推奨事項です。 そうは言っても、私の記事で絶えず繰り返すように、すべての人体は異なっています。 あなたの個人的なセレンの必要性を把握するためにあなたの医者かあなたの栄養士と話しなさい。
セレン欠乏症の危険性
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セレンを過剰に摂取することは毒性がありますが、少なすぎることは危険です。
あなたはセレンの適切な量を取得していない場合は、疲労や精神的な霧などのより良性の症状のいくつかを経験することがあります。 放置すると、セレン欠乏症は、男性と女性の両方の不妊症、筋肉の衰弱、脱毛、さらには他の病気が店を取るためにドアを開ける免疫システムの弱体化
単に適切な量のセレンが豊富な食品を食べないだけでなく、他の理由でセレン欠乏症を発症する可能性があります。 たとえば、土壌があなたが食べる食べ物に移動するのに十分なセレンを持っていない地域に住んでいる場合。 透析を受けた場合、または消化器疾患（クローン病など）に罹患している場合は、他の病状もHIVなどのセレン欠乏症を引き起こす可能性があります。 それに加えて、他の病状は、甲状腺疾患などのセレン欠乏によって悪化する可能性があります—墓病を含む—あらゆるタイプの癌、または免疫系が弱
セレンの健康上の利点
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今では、セレンの適切な量を消費することは、これらの素晴らしい健康上の利点のすべてを得るため 私たちがどれくらい必要としているのか、そしてどこからそれを手に入れようとしているのかを理解したら（天然植物ベースの食品は最高の源です！）、私達は私達が私達の堅い栄養物の研究から収獲するべきである利点を見てもいいです!
がんとの戦い、免疫システムの強化、健康的な代謝プロセスの支援に加えて、”天然に存在するセレンをたくさん消費することは、肯定的な抗ウイルス効果を持ち、男性と女性の生殖能力と生殖能力を成功させるために不可欠であり、また…自己免疫疾患および甲状腺疾患のリスクを軽減します。”
強力な抗酸化物質と酸化ストレスに対する防御
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セレンは流行語であるほど、抗酸化物質と酸化ストレスもそうです。 ほとんどの場合、栄養や健康の読書をした場合は、これらの言葉につまずいたことがあります。 抗酸化物質は、実際には分子レベルで働く人体のかなり複雑な部分です。 あまりにも多くの科学の話を避けるために、抗酸化物質は単に”フリーラジカル、体が環境やその他の圧力への反応として生成する不安定な分子によっ”
酸化ストレスはどのようにプロセスに働くのですか？
“体がフリーラジカルを効率的に処理して除去することができない場合、酸化ストレスが起こり、”これは細胞や体の機能に害を与える可能性があります。”酸化ストレスは非常に有害であり、”心臓病、癌、関節炎、脳卒中、呼吸器疾患、免疫不全、肺気腫、パーキンソン病、および他の炎症性または虚血性状態”にリンクされています。”
酸化防止剤はoxidateの圧力を減らすのを助けます、従ってセレンはあなたの体の保護の必要な役割を担うことができます!
セレンは損傷を軽減することが知られており、”ビタミンEのような他の抗酸化物質との相乗効果”を有することが判明しており、体が酸化ストレスと戦い、前立腺癌や結腸癌のような癌に対して防御することを可能にしている。”
心臓病から保護
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セレンと心臓病の関係は、セレンの”炎症と戦い、血流を増加させ、フリーラジカルの酸化ストレスを軽減し、抗酸化活性を助け”実際には、低セレンレベルを持つ人々は、実際には”心血管疾患のリスクの増加と関連しています。”
は甲状腺機能を改善します
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セレンの消費と健康に関する最も強いつながりの一つは、甲状腺代謝です。 健康な甲状腺は健康な体に直接リンクされています。 これは主に、”甲状腺は、身体の代謝率を調節するホルモンだけでなく、心臓および消化機能、筋肉制御、脳の発達、気分、および骨の維持を産生する”という事
セレンは、”活性甲状腺ホルモンの産生のための触媒”として機能するため、甲状腺機能にとって重要です。”甲状腺を介して適切なホルモン合成の主な決定要因であることに加えて、セレンは甲状腺を保護し、”腺内の活性酸素の産生を調節する”だけでなく、”甲状腺疾患を引き起こす可能性のある抗体から保護する。”
免疫系を増強する
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免疫系とセレン消費との関連についてより多くの研究が行われているが、現在の知見は直接的な相関を示している。 最近の研究では、”セレンは免疫系の適切な機能に必要であり、ウイルスの発生に対抗するための重要な栄養素でもあります。”これらの研究のいくつかは、HIV患者に焦点を当て、彼らはセレンが実際にエイズへの病気の進行を遅くする可能性があることを発見しました。”
セレンの植物ベースのソース
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それはセレンの植物ベースのソースに来るとき、ヒマワリの種、キノコ、オートミール、ベイクドビーンズ、ほうれん草、レンズ豆、さらにはバナナを含むから選択する一握りがあります。 これらの食糧すべてはほとんどの植物基づかせていた台所のステープル、セレニウムだけ他の多くの重大なビタミンおよび鉱物を提供する。 しかし、特にセレン摂取量を増やすことを検討している場合は、セレン含有量が最も高いものに焦点を当てたいと思うでしょう。 ここに植物基づかせていた食糧の最も豊富なセレンの源の3つはある!
ブラジルナッツ
生のココナッツとブラジルナッツトリュフ/One Green Planet
ブラジルナッツは、はるかにセレンの最高の源です。 一つの大きなナットは、セレンのなんと”140マイクログラムまたはRDAの254パーセント”を提供しています。 したがって、これらのナッツの一日だけがトリックを行います！ ブラジルナッツはまた、”タンパク質、繊維、ビタミンE、チアミン、鉄、マグネシウム、亜鉛”だけでなく、心臓の健康な一価不飽和脂肪酸の偉大な供給源です。 彼らの素敵な脂肪含量とココナッツ肉のような質感のために、ブラジルナッツは簡単にこのブラジルナッツミルクとブラジルナッツチーズのような基本的なキッチンの選択肢のための素晴らしい成分に分解されるか、この生のココナッツとブラジルナッツのトリュフやこのブラジルナッツのファッジのような甘い御馳走の調合を作成するために使用することができます。
Portabella Mushroom
Portobello Mushroom Steaks/One Green Planet
きのこは植物ベースの食事療法の養生法のために大きいです! 彼らの肉の質感としばしば中立的な味は、肉のないレシピに最適です。 それはあなたの肉のない”ステーキ”を得ることになると、portabellaのは優れています！ 彼らは厚くて緻密で、保持された水で自然に”ジューシー”です。 さらに、それらはセレンの偉大な供給源です。 さいの目に切られた、未加工portabellaのきのこの1つのコップにあなたの毎日の価値の14パーセントであるセレンの9.5マイクログラムがある! あなたの好きな食事を犠牲にすることなく、完全に肉のない行きたいですか？ これらのポルタベラベースのステープルのいくつかを試してみてください：ポルトベロマッシュルームステーキ、ポルトベロマッシュルームハンガー、またはこれらの詰めたイタリアのポルトベロマッシュルーム。
カシューナッツ
これらの夢中にされた小さな喜びは、健康な脂肪と天然の砂糖の豊富な供給源であるだけでなく、天然のセレンの素晴らしい供給源でもあります。 実際には、カシューナッツの100グラムは、あなたの毎日のセレン値の28パーセントに等しいセレンの19.9マイクログラムを提供しています。カシューチーズ-この古典的なカシューチーズのレシピのように—とカシューバター—この簡単なカシューバターレシピのように-この甘く、セレンに満ちたナットを利用するための素晴らしい方法ですが、そこに停止しないでください使用しています！ このようなカシュークリームとこのマッシュルームストロガノフ、このカシュー Mayonaise、またはこれらのオレンジカシューゴマZoodlesといくつかの創造的なカシューベースのレシピを試してみてください。
また、InstagramやFacebookでもiPhoneで利用可能なFood Monsterアプリをダウンロードすることを強くお勧めします。 アプリは15,000以上の植物ベースの、アレルギーに優しいレシピを持っており、加入者は毎日新しいレシピへのアクセスを得る。 それをチェックアウト！
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