소금과 후추로 짧은 갈비뼈를 양념하십시오.
브라우닝 기능이있는 슬로우 쿠커에서 슬로우 쿠커를”브라운”으로 설정하여 오일을 데 웁니다.”일괄 작업,짧은 갈비뼈를 시든,때때로 선회,모든면에 갈색으로 될 때까지,8 에 10 배치 당 분. 느린 밥솥에 모든 짧은 갈비뼈를 반환하고 찐 소스를 추가. 고열로 천천히 요리하고 짧은 갈비뼈가 매우 부드럽고 떨어져 나올 때까지 약 5 시간 동안 요리하십시오.
짧은 갈비뼈가 요리하는 동안 캐러멜 처리 된 양파를 만듭니다. 중간 열에 큰 프라이팬,올리브 오일을 따뜻하게. 양파와 소금 한 스푼을 추가합니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 자주 저어 주면서 20 분 동안 볶습니다. 발사믹 및 레드 와인 식초를 넣고 액체가 반으로 줄어들 때까지 약 3 분 동안 요리하십시오. 양파에 소금과 후추로 간을합니다. 사용할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오. 샌드위치를 조립하기 전에 필요한 경우 약한 불로 부드럽게 재가열하십시오.
집게를 사용하여 짧은 갈비뼈를 그릇에 옮깁니다. 2 개의 포크를 사용하여 짧은 갈비뼈를 한 입 크기로 자르고 큰 지방 조각을 버립니다. 느린 밥솥에 고기를 돌려 보내십시오.
오븐을 375 로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
준비된 베이킹 시트에 빵을 배열하고 측면을 위로 자릅니다. 롤빵 바닥 사이에 고기와 소스를 나눕니다. 짧은 갈비뼈 위에 치즈 한 조각을 배열하십시오. 치즈가 녹고 롤빵 꼭대기가 토스트 될 때까지 약 5 분 동안 굽습니다.
오븐에서 슬라이더를 제거하고 캐러멜 처리 한 양파를 치즈 위에 숟니다. 샌드위치를 닫고 뜨거운 봉사하십시오. 봉사 6.
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