luminează-ți masa de brunch cu acest bellini ușor de căpșuni. Este nevoie de nici un timp pentru a face și este proaspăt, plin de culoare și sip primăvară perfectă.
acest post poate conține link-uri afiliate, în cazul în care vom câștiga din achizițiile de calificare. Vedeți mai multe detalii în pagina politică.
în zilele noastre, nu tind să beau altceva decât cafea dacă ieșim la brunch, dar cu siguranță nu a fost cazul pre-copiilor. În timp ce departe de întotdeauna, un cocktail brunch ar putea cu siguranță să mă ispitească din când în când.
băuturile precum mimosas și bellinis sunt, de asemenea, grozave atunci când vrei ceva cu mai puțin alcool, dar totuși puțin sentiment de Fantezie mai târziu în timpul zilei. Această căpșună bellini, numită și” Rossini”, este o variantă gustoasă, perfectă pentru primăvară și vară. Atât de mult, încât s-ar putea să trebuiască să le încerc mai des.
care este diferența dintre o mimoză și un bellini?
s-ar putea să te uiți la ingrediente și să crezi că arată ca o mimoză. Ei bine, asta nu este surprinzător, deoarece sunt foarte asemănătoare. În mod tradițional, o mimoză este suc de portocale + șampanie, iar un bellini este piure de piersici + prosecco.
acum, odată ce ajungi la schimbarea fructelor (cum ar fi mimoza mea de cidru de mere), ai putea argumenta că vinul spumant specific este irelevant.
din punct de vedere tehnic, șampania și prosecco nu sunt doar vinuri spumante din diferite țări, ci sunt fabricate din diferite soiuri de struguri. Deci adevărații cunoscători pot fi capabili să facă diferența.
tind să o numesc mimoză atunci când folosesc în principal suc și bellini atunci când folosesc un piure de fructe (precum și bellini cu zmeură de lămâie).
în ceea ce privește elementul de vin spumant, aș spune că mergeți cu ceea ce preferați, precum și luând în considerare bugetul dvs., cava, prosecco și champagne fiind Toate opțiuni bune. Aș recomanda doar ‘brut’, cea mai uscată formă pe care o alegeți.
Sfaturi pentru o căpșună perfectă bellini
când o băutură are doar două ingrediente, nu este prea mult, desigur, dar iată câteva sfaturi:
- asigurați-vă că căpșunile dvs. sunt coapte, dar nu prea coapte. În acest fel veți obține cea mai bună aromă.
- strecurați căpșunile după ce le curățați pentru a îndepărta semințele. Orice semințe care trec devin cam pietroase în fundul paharului.
- adăugați vinul spumant încet. Am constatat că piureul pare să-l facă în plus cu bule.
- se amestecă ușor-piureul de fructe și vinul spumant nu se vor amesteca în mod natural, ci mai degrabă piureul se va menține în suspensie după amestecare. Dar aveți grijă, deoarece pur și simplu nu doriți să amestecați bulele.
veți găsi această căpșună bellini este o băutură frumos colorată, precum și aromată, perfectă pentru brunch sau oricând. Înțeleg de ce i-au pus numele lui Rossini. Ușor de a face, elegant, și cu siguranță ușor să se bucure.
ca cocktail-uri ușoare, perfecte pentru brunch? Încearcă astea!
- St Germain gin și tonic
- Cava sangria
- Blueberry French 75
- Pineapple mimosa
- Pimm ‘ s mojito
- plus verificați toate rețetele de cocktailuri pentru mai multă inspirație.
Print rețetă
Strawberry bellini
SaveSaved!
ingrediente
- 8 oz căpșuni 225g, dă & frac23; ceașcă / 160ml piure
- 2 lingurițe zahăr aprox ,după gust (poate exclude dacă căpșunile sunt mai dulci)
- 6 oz prosecco (1 pahar, 180ml) aprox
instrucțiuni
-
amestecați căpșunile până se omogenizează, apoi strecurați printr-o sită foarte fină sau o pânză de brânză pentru a scoate cât mai multe semințe. Adăugați zahărul, jumătate la un moment dat, degustând pentru a vedea dacă este aproximativ dulceața pe care ați dori-o, apoi adăugați mai mult după cum este necesar.
-
împărțiți piureul de căpșuni între două pahare, umplând până la puțin sub jumătate. Top ochelari cu prosecco, un pic la un moment dat ca acesta va bubble sus o mulțime. Amestecați ușor pentru a amesteca și servi.
Note
această rețetă este destinată persoanelor cu vârste cuprinse între 21 de ani & în sus. Vă rugăm să bea responsabil.
nutriție
vedeți câteva dintre instrumentele și ingredientele mele preferate de gătit în magazinul Amazon de gătit Caroline. În multe locații, puteți avea vin, băuturi spirtoase și multe altele livrate la ușa dvs. cu Drizly.
încercați aceste alte idei de brunch:
BrunchWeek băuturi:
BlackBerry Ginger Mint Julep din bucătăria Crumby
sirop de cafea mocha de mentă din cărțile și bucătarii lui Hezzi-D
mâncăruri de ouă de BrunchWeek:
brioșă staniu Frittatas de la începuturi dulci
ardei roșu, sparanghel și Cheddar Quiche din familie în jurul mesei
Shaksuka din poveștile bucătăriei lui Karen
pâine BrunchWeek, cereale și produse de patiserie:
pâine prăjită franceză de la gospodina Barbee
Khachapuri – pâine cu brânză georgiană cu ouă dintr-o bucătărie Aventurile lui Hoor
ananas cu susul în jos clătite din de alimente
streusel Strawberry Crescent briose din Kudos kitchen de Renee
clatite Tiramisu de la masa multiculturală tara
Brunchweek feluri principale:
totul Bagel buzunare pentru micul dejun de la Strawberry Blondie Kitchen
frutti di Mare Marinati din aventuri culinare cu Camilla
Brunchweek fructe, legume și părți:
anghinare & salată de paste de roșii uscate la soare de la Eat Move Make
tartă de sparanghel de la ușor Meandre
morcovi prăjiți cu nuci de pin & Feta din cărți n’ bucătari
pâine prăjită cu Avocado de la bifurcare
salată de orz și mere cu pesto de kale dintr-o zi din viața de la fermă
deserturi Brunchweek:
brioșe cu Caramel de ciocolată din bucătăria PinterTest
Cupcakes de nucă de cocos cu glazură de nucă de cocos și afine din dragoste și confecții
Cupcakes de sfeclă de rom de ciocolată cu glazură de sfeclă de brânză cremă din rețete zilnice de mâncare
tort de cafea Espresso de la Rants din bucătăria mea nebună
tort de cafea cu unt brun de piersici de la brutarul roșcat
nu uitați să fixați mai târziu!
această postare este sponsorizată împreună cu #BrunchWeek. Această rețetă este destinată persoanelor cu vârste cuprinse între 21 & în sus. Vă rugăm să bea responsabil. Vă mulțumim sponsorilor #BrunchWeek: cristale Dixie, brânză Cabot, uleiuri și arome LorAnn, Cento Fine Foods, Michigan Asparagus, Cal-Organic și Eggland ‘ s Best pentru furnizarea premiilor gratuit. Aceste companii au oferit, de asemenea, bloggerilor mostre și produse de utilizat pentru rețetele #BrunchWeek. Toate opiniile sunt ale mele.